Dacă ai citit vreodată despre mesele din coliba lui Hagrid, probabil îți amintești că mâncarea de acolo putea fi... specială. "Prăjiturile de piatră" au devenit deosebit de celebre. Se numesc așa nu pentru că sunt greu de mușcat, ci pentru că arată ca niște bucăți de piatră.
Dar să nu te lași speriat de nume. Acestea sunt prăjituri de casă confortabile, cu aroma caldă de scorțișoară, ciocolată și o notă ușor picantă de nucșoară. Crocante la exterior și surprinzător de fragede în interior, chiar arată ca niște pietricele, dar se sfărâmă în mâinile tale de îndată ce le rupi.
Aceste delicii magice se prepară rapid — în literalmente o jumătate de oră vei avea o porție de magie dulce pentru ceai. Și dacă adaugi puțină imaginație și câteva picături de sirop, te poți imagina cu ușurință în Hogsmeade, la o masă în Leaky Cauldron, în loc de propria bucătărie.
Ingrediente (pentru 12 prăjituri):
- 2 căni făină albă
- 1 plic praf de copt (2 linguriță)
- 1/2 cană unt moale
- 1/2 cană zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- Un vârf de cuțit sare și nucșoară după gust
- 1 ou
- 1-2 linguri lapte
- 100g ciocolată neagră, tocată fin
Cum să le faci:
- Încălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt
- Cerne făina cu praful de copt, adaugă untul moale și amestecă până devine neted
- Adaugă zahărul și condimentele, apoi incorporează oul și, dacă e nevoie, puțin lapte
- Încorporează delicat ciocolata
- Cu o lingură, pune aluatul pe tavă (mărimea unei mingi de ping-pong), lăsând spațiu între ele. Nu îți face griji pentru forme perfecte — lasă-le în bucăți neregulate
- Coace 17-20 de minute până se rumenesc. Lasă să se răcească și servește!
Ceai fericit! Nici profesorul morocănos Snape nu ar putea rezista. Mai devreme pe zoomboola.com, am împărtășit cum să faci micul dejun al lui Calcifer din "Howl's Moving Castle" — ouă ochiuri pe care cu siguranță vei vrea să le recreezi.