Cum să prepari Half-Shepherd's Pie din "Friends" — O mâncare pe care Joey ar aproba-o

Deși această rețetă din serie este asociată cu un eșec epic, în realitate, dacă este preparată corect, poate deveni un adevărat triumf culinar!

În episodul nouă din sezonul șase al serialului "Friends", Rachel a decis să facă un desert de sărbătoare... și din greșeală a combinat rețetele pentru trifle și plăcinta cu carne. În timp ce toți ceilalți s-au uitat la fel de mâncare cu suspiciune, lui Joey cu siguranță i-a plăcut. Și asta înseamnă că avea motivele lui.

Astăzi am verificat "Cartea oficială de bucate" din serial de Amanda Yee și sunt încântat să împărtășesc rețeta pentru faimoasa jumătate de plăcintă cu carne — dar de data aceasta fără stratul de cremă, banane și gem.

Actrița Jennifer Aniston zâmbind cu o tavă de caserola cu cartofi lângă ea — Rachel din "Friends" și caserola cu cartofi

Doar clasice dovedite: carne, legume și piure de cartofi. Această rețetă funcționează pentru fanii sitcom-urilor și pentru oricine își dorește o cină confortabilă și consistentă cu o notă de nostalgie.

Ce vei avea nevoie

1 lingură ulei vegetal
1 ceapă mare (tocată fin)
2 morcovi (feliați sau tăiați cubulețe)
1/2 cană mazăre verde congelată
2 linguri rozmarin proaspăt (tocat fin)
700 g carne tocată de vită slabă
1 lingură sos de soia
100 g pastă de tomate
250 ml supă de vită
700-900 g piure de cartofi
Sare și piper după gust

Cum să o faci

Preîncălzește cuptorul la 190°C. Într-o tigaie mare la foc mare, încălzește uleiul. Călește ceapa 2-3 minute până devine translucidă. Condimentează cu sare și piper. Adaugă morcovii și caramelizează-i 2-3 minute.

Actorii Jennifer Aniston, David Schwimmer și Matt LeBlanc uitându-se la o tavă transparentă cu caserola — Scenă din episodul "Friends" unde Rachel a făcut caserola

Împinge legumele într-o parte a tigăii, adaugă carnea tocată și rumenește-o (3-5 minute). Condimentează din nou. Adaugă mazărea, sosul de soia, rozmarinul, supa și pasta de tomate. Amestecă totul și lasă să fiarbă la foc mic 15 minute până când lichidul se reduce la jumătate.

Întinde amestecul în forme mici (sau într-o tavă mare). Acoperă cu piure de cartofi. Netezește cu o lingură. Pune pe o tavă de cuptor și coace 10-15 minute până când partea de sus devine aurie.

Vei obține un fel de mâncare confortabil și consistent pe care chiar și Chandler l-ar mânca cu plăcere — atâta timp cât nu ar ști că nu ar trebui să fie un strat de gem și cremă. Servește cu vibrații bune și "Friends" rulând în fundal. Doar nu menționa că rețeta e de la Rachel — nu vrei să îți sperii invitații. Anterior pe zoomboola.com am împărtășit cum să faci "prăjiturile ca piatra" ale lui Hagrid din "Harry Potter": rapide, gustoase și fără vrăji.